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HUEVOS FRITOS CON CHORIZO: PARA CHUPARSE LOS DEDOS
Que una receta sea sencilla no debería ser motivo de menosprecio. Muchas veces, lo más simple suele resultar lo más deliciosas. En este sentido, ¿Se te ocurre alguna cosa que esté más rica que unos huevos fritos con chorizo? La lista de ingredientes es breve, aunque la clave, como siempre en O Largo da Costa, se encuentra en la calidad de los productos. Una buenas patatas para freír, un chorizo rico, unos buenos huevos frescos y el mejor aceite...
CHURRASCO EN O LARGO, UNA OPCIÓN QUE NUNCA DEFRAUDA
Comer churrasco en O Largo es siempre un acierto. Esta carne asada a la brasa es uno de nuestros platos estrella y una de las opciones más recomendables para disfrutar de estas noches de verano. Para ello, contamos con una selección de carnes de primera calidad, tanto de cerdo como de vacuno. Como sabéis, el churrasco gallego se prepara a partir de la costilla de cerdo y la falda de ternera cortada transversalmente. Es habitual, además, incluir...
- Una manera infalible para cocinar un Tomahawk
¿Aún no has probado nuestras carnes? No tardes en hacerlo, pero mientras tanto, te contamos alguno de nuestros secretos mejor guardados El Tomahawk Steak es un filete […] - La esencia de un buen entrecotPreparar un entrecot a la plancha es relativamente sencillo. Hacer el entrecot perfecto ya no es tan fácil. Que la carne quede en su punto […]
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Un buen rodaballo debe asar durante un mínimo de 20 minutos. En este tiempo, hay que dar varias vueltas al pescado y, hay que tener […] - Tataki: de Japón a VigoLa palabra tataki proviene del japonés y significa “apilado” o “distribuido en piezas”. Su corte representa una forma de preparar el pescado o la carne […]
- Solomillo de vaca vieja: una carne para disfrutar a la parrillaEl solomillo es uno de los cortes más valorados del ganado, y concretamente el de vaca vieja está considerado un manjar. Ofrece una carne magra, tierna […]
- EL PUNTO EXACTO DE UN BUEN BACALAO A LA BRASA
Después de la Semana Santa, es un buen momento para apostar por el pescado. En O Largo, juntamos el mejor producto con una preparación tradicional. […]
