ZAMBURIÑAS: UN BOCADO DE MAR EN NUESTRO PLATO
Estamos hablando de uno de los moluscos más sabrosos y uno de nuestros favoritos gracias al sabor intenso y concentrado Hoy toca presumir de producto, porque en O Largo sabemos que es sinónimo de la mayor calidad. Porque si tienes un buen producto, cuanto menos lo...
El sabor de un buen chuletón de buey
Empezamos la semana con una de nuestras mejores carnes: el chuletón de buey. Una pieza que te ofrecemos para que puedas disfrutar de tus sentidos. Para ello, en O Largo juntamos la mejor calidad con el proceso natural de maduración, ese período de reposo que permite a...
HUEVOS FRITOS CON CHORIZO: PARA CHUPARSE LOS DEDOS
Que una receta sea sencilla no debería ser motivo de menosprecio. Muchas veces, lo más simple suele resultar lo más deliciosas. En este sentido, ¿Se te ocurre alguna cosa que esté más rica que unos huevos fritos con chorizo? La lista de ingredientes es breve, aunque...
CHURRASCO EN O LARGO, UNA OPCIÓN QUE NUNCA DEFRAUDA
Comer churrasco en O Largo es siempre un acierto. Esta carne asada a la brasa es uno de nuestros platos estrella y una de las opciones más recomendables para disfrutar de estas noches de verano. Para ello, contamos con una selección de carnes de primera calidad, tanto...
Un buen aperitivo para abrir el apetito
Ahora que llega el verano, apetece más que nunca volver a disfrutar del aperitivo. ¿Alguna vez te has preguntado de dónde procede esta costumbre? Si atendemos al origen de la palabra, proviene del latín ‘aperire’, cuyo significado es ‘abrir’, ‘apertura’. Y si nos...- Una manera infalible para cocinar un Tomahawk
¿Aún no has probado nuestras carnes? No tardes en hacerlo, pero mientras tanto, te contamos alguno de […] - La esencia de un buen entrecotPreparar un entrecot a la plancha es relativamente sencillo. Hacer el entrecot perfecto ya no es tan […]
- Rodaballo a la parrilla: el secreto del mejor pescado
Un buen rodaballo debe asar durante un mínimo de 20 minutos. En este tiempo, hay que dar […] - Tataki: de Japón a VigoLa palabra tataki proviene del japonés y significa “apilado” o “distribuido en piezas”. Su corte representa una […]
