¿Harto ya de comer en estas fiestas? Para recibir el año de modo suave en O Largo te ofrecemos uno de los platos estrella de nuestra tierra: merluza a la romana con patata asada o ensalada. Un menú que se come sin sentir y que a casi todo el mundo le gusta.
La merluza a la romana es una forma sencilla y sabrosa de cocinar este pescado. Pese a todo, la materia prima resulta, como siempre, fundamental. En O Largo te ofrecemos la mejor calidad para que el plato sea inolvidable.
Como sabéis, la preparación de la merluza a la romana requiere pasar el pescado por harina y huevo antes de freírlo en aceite, de forma que ofrezca un rebozado fino que le otorga un aspecto dorado y atractivo.
Pocas recetas hay más sencillas de elaborar pero más ricas. No obstante, reconozcámoslo, no es fácil alcanzar ese punto jugoso y ligeramente dorado y tostadito que debe tener la auténtica merluza a la romana. En O Largo lo tenemos muy estudiado. ¿A qué esperas para probarlo?