Que una receta sea sencilla no debería ser motivo de menosprecio. Muchas veces, lo más simple suele resultar lo más deliciosas. En este sentido, ¿Se te ocurre alguna cosa que esté más rica que unos huevos fritos con chorizo?
La lista de ingredientes es breve, aunque la clave, como siempre en O Largo da Costa, se encuentra en la calidad de los productos. Una buenas patatas para freír, un chorizo rico, unos buenos huevos frescos y el mejor aceite de oliva virgen extra. Con eso y todo nuestro cariño tenemos un entrante delicioso.
Una vez cocinado, colocamos los huevos fritos sobre la cama de patatas fritas con chorizo y ya tenemos el plato listo para disfrutar. La siguiente decisión ya depende de ti: para comerlos, puedes optar por romper el huevo sobre la patata o hacerte con un buen trozo de pan y gozarlo mojando en la yema. ¡Es la única decisión que tienes que afrontar!