cocinar archivos - O Largo da Costa

Jamón asado: un clásico que nunca falla

Antes de emplatarlo, es cuidadosamente seleccionado para brindarte una experiencia gastronómica difícil de olvidar El aroma tentador del jamón asado nos retrotrae siempre a un clásico de nuestra gastronomía. En O Largo da Costa estamos orgullosos de ofreceros siempre...

Camarero, una de calamares por favor

Este plato es perfecto como aperitivo o como plato principal; puedes acompañarlo con una salsa para mojar, como alioli o salsa tártara Los calamares rebozados es una de nuestras tapas preferidas; una opción que combina la textura tierna de los calamares con el...

Un poco de pescado a la brasa para disfrutar del verano

Se pueden añadir diferentes ingredientes al pescado antes de asarlo a la brasa, como hierbas aromáticas, ajo, limón o aceite de oliva Los mejores pescados para cocinar a la brasa son los pescados azules o blancos por su contenido en grasa saludable que ayuda a que...

Churrasco a la brasa para recibir la primavera

Su elaboración es sencilla: el churrasco se prepara a partir de la costilla de cerdo y la falda de ternera cortada transversalmente La carne asada a la brasa, conocida popularmente como churrasco, es uno de los platos estrella de nuestra parrilla, ideal para disfrutar...

El punto exacto de una merluza a la romana

¿Harto ya de comer en estas fiestas? Para recibir el año de modo suave en O Largo te ofrecemos uno de los platos estrella de nuestra tierra: merluza a la romana con patata asada o ensalada. Un menú que se come sin sentir y que a casi todo el mundo le gusta. La merluza...