o largo da costa archivos - O Largo da Costa

CHULETÓN A LA BRASA: UNA EXPERIENCIA EXCEPCIONAL

Partiendo de la mejor pieza, te ofrecemos un plato que celebra la simplicidad y la calidad de nuestras carnes Hoy os ofrecemos un clásico: el chuletón a la brasa, una auténtica delicia para los amantes de la carne. En O Largo da Costa hacemos de esta sabrosa pieza un...

¿Mar o tierra?

Con una costa impresionante y una tierra fértil, en O Largo contamos con ingredientes frescos y de alta calidad que son la base de nuestra cocina: ¿que eres más de carne o de pescado? Como sabéis, la gastronomía gallega ofrece un sinfín de posibilidades que reflejan...

Un poco de pescado a la brasa para disfrutar del verano

Se pueden añadir diferentes ingredientes al pescado antes de asarlo a la brasa, como hierbas aromáticas, ajo, limón o aceite de oliva Los mejores pescados para cocinar a la brasa son los pescados azules o blancos por su contenido en grasa saludable que ayuda a que...

¿Te apuntas a un poco de terraceo?

El terraceo es una costumbre arraigada en nuestro modo de vida, que solemos practicar con la llegada del buen tiempo. En principio, nos vale cualquier sitio que tenga sombra y bebidas fresquitas, pero puestos a tomar algo, mejor hacerlo en alguna de las mejores...

¿A que apetece un buen aperitivo en Vigo?

¿Conoces el origen de esta costumbre? Descúbrelo y ven a disfrutarlo en nuestra terraza sobre el valle de Castrelos Ahora que llega el buen tiempo se multiplican las ganas de disfrutar de un buen aperitivo. Al sol o la sombra, frío o caliente, pero siempre en compañía...