


¿Mar o tierra?
Con una costa impresionante y una tierra fértil, en O Largo contamos con ingredientes frescos y de alta calidad que son la base de nuestra cocina: ¿que eres más de carne o de pescado? Como sabéis, la gastronomía gallega ofrece un sinfín de posibilidades que reflejan...
Un poco de pescado a la brasa para disfrutar del verano
Se pueden añadir diferentes ingredientes al pescado antes de asarlo a la brasa, como hierbas aromáticas, ajo, limón o aceite de oliva Los mejores pescados para cocinar a la brasa son los pescados azules o blancos por su contenido en grasa saludable que ayuda a que...
¿Te apuntas a un poco de terraceo?
El terraceo es una costumbre arraigada en nuestro modo de vida, que solemos practicar con la llegada del buen tiempo. En principio, nos vale cualquier sitio que tenga sombra y bebidas fresquitas, pero puestos a tomar algo, mejor hacerlo en alguna de las mejores...