Detrás de las brasas: los secretos de nuestra parrilla
En O Largo da Costa, la parrilla no es solo una técnica de cocina: es un arte, una tradición y una forma de rendir homenaje al sabor auténtico de Galicia. Detrás de cada chuletón al punto, de cada costilla crujiente por fuera y jugosa por dentro, hay una historia de...
La croca gallega: un bocado jugoso a la brasa en O Largo da Costa
Si hay algo que define a la cocina gallega es su respeto absoluto por el producto. Y en O Largo da Costa lo sabemos bien. Aquí no hay atajos: el mejor producto, el punto exacto y la parrilla más cuidada de Vigo hacen el resto. Hoy queremos hablaros de un corte que...
Descubre el Pollo Tomatero de O Largo da Costa: tradición y sabor en cada bocado
En O Largo da Costa nos apasiona ofrecerte experiencias gastronómicas que conecten con nuestras raíces y enaltezcan los sabores auténticos. Por eso, hoy queremos hablarte de uno de los grandes protagonistas de nuestra carta: el pollo tomatero, una joya culinaria que...