Restaurante archivos - O Largo da Costa

¿A que apetece un buen aperitivo en Vigo?

¿Conoces el origen de esta costumbre? Descúbrelo y ven a disfrutarlo en nuestra terraza sobre el valle de Castrelos Ahora que llega el buen tiempo se multiplican las ganas de disfrutar de un buen aperitivo. Al sol o la sombra, frío o caliente, pero siempre en compañía...

Churrasco a la brasa para recibir la primavera

Su elaboración es sencilla: el churrasco se prepara a partir de la costilla de cerdo y la falda de ternera cortada transversalmente La carne asada a la brasa, conocida popularmente como churrasco, es uno de los platos estrella de nuestra parrilla, ideal para disfrutar...

La picaña: el corte de carne que todos queremos probar

Una capa de grasa blanca le otorga una parte muy importante del sabor y la jugosidad que posee, haciéndola comparable al entrecot, al chuletón o al solomillo ¿Sabías que la picaña es una pieza de carne localizada en la parte final de la pierna, en la cadera del vacuno...

El punto exacto de una merluza a la romana

¿Harto ya de comer en estas fiestas? Para recibir el año de modo suave en O Largo te ofrecemos uno de los platos estrella de nuestra tierra: merluza a la romana con patata asada o ensalada. Un menú que se come sin sentir y que a casi todo el mundo le gusta. La merluza...

ZAMBURIÑAS: UN BOCADO DE MAR EN NUESTRO PLATO

Estamos hablando de uno de los moluscos más sabrosos y uno de nuestros favoritos gracias al sabor intenso y concentrado Hoy toca presumir de producto, porque en O Largo sabemos que es sinónimo de la mayor calidad. Porque si tienes un buen producto, cuanto menos lo...