- Una manera infalible para cocinar un Tomahawk
¿Aún no has probado nuestras carnes? No tardes en hacerlo, pero mientras tanto, te contamos alguno de nuestros secretos mejor guardados El Tomahawk Steak es un filete […] - La esencia de un buen entrecotPreparar un entrecot a la plancha es relativamente sencillo. Hacer el entrecot perfecto ya no es tan fácil. Que la carne quede en su punto […]
- Rodaballo a la parrilla: el secreto del mejor pescado
Un buen rodaballo debe asar durante un mínimo de 20 minutos. En este tiempo, hay que dar varias vueltas al pescado y, hay que tener […] - Tataki: de Japón a VigoLa palabra tataki proviene del japonés y significa “apilado” o “distribuido en piezas”. Su corte representa una forma de preparar el pescado o la carne […]
- Solomillo de vaca vieja: una carne para disfrutar a la parrillaEl solomillo es uno de los cortes más valorados del ganado, y concretamente el de vaca vieja está considerado un manjar. Ofrece una carne magra, tierna […]
- EL PUNTO EXACTO DE UN BUEN BACALAO A LA BRASA
Después de la Semana Santa, es un buen momento para apostar por el pescado. En O Largo, juntamos el mejor producto con una preparación tradicional. […]
