Estamos hablando de uno de los moluscos más sabrosos y uno de nuestros favoritos gracias al sabor intenso y concentrado
Hoy toca presumir de producto, porque en O Largo sabemos que es sinónimo de la mayor calidad. Porque si tienes un buen producto, cuanto menos lo manipules, mejor. Es el caso de nuestras zamburiñas, uno de los mayores tesoros gastronómicos de Galicia.
Como sabéis, estamos hablando de uno de los moluscos más sabrosos del mar y uno de nuestros favoritos gracias al sabor intenso y concentrado. Además, poseen excelentes propiedades alimenticias como potasio, sodio y calcio, y apenas tienen grasa y carbohidratos.
Para disfrutar de todo su sabor, basta con un toque de plancha. Dejamos que las zamburiñas se cocinen en su propia concha, dándoles la vuelta para marcar cuando ya casi están listas. Después, ¡las retiraremos y ya están listas para comer!
En O Largo contamos con las mejores zamburiñas. ¡Déjanos que las hagamos para ti!